البحث وجد 12 تطابقًا

بواسطة خادمة سيد الرسل
الثلاثاء أغسطس 10, 2010 11:38 pm
منتدى: مطبخ السادة
موضوع: اسأل عن طبخة ( أكله ) ونحن نجيب
ردود: 107
مشاهدات: 19594

رد: اسأل عن طبخة ( أكله ) ونحن نجيب

بسم الله الرحمن الرحيم
وصلى الله على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين

احســنتِ حبيبتي خادمة سيد الرســل

اكلة الاش طيبه مشكوره على تقديمها


اهلا غاليتي ام ابيها احسن الله اليكِ وحفظكم من كل سوء

بس عندي ســوال

اذا ماوضعت بـصل فـ هل يبقى لــه نفس الطعم ام لا ؟؟



عزيزتي الطعم لا يتغير في حال عدم أضافة البصل ولكن مع البصل المحموس المحمر على وجه الآش

يعطي منظر مشهي واضافة طعم طيب ايضا

صحتين والف عافيه
بواسطة خادمة سيد الرسل
الثلاثاء أغسطس 10, 2010 12:29 am
منتدى: مطبخ السادة
موضوع: اسأل عن طبخة ( أكله ) ونحن نجيب
ردود: 107
مشاهدات: 19594

رد: اسأل عن طبخة ( أكله ) ونحن نجيب

بسم الله الرحمن الرحيم
وصلى الله على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين

بما ان ام زهوري اتأخرت بالرد راح آني اكتب بس اكله وهي تكمل الباقي

هايه اكلة الآش


صورة

التعريف: من أنواع الحساء الإيرانية وهي عبارة عن لحم
أوصال و بصل أخضر و بازلاء
و فاصوليا و عدس و أرز و بقدونس و شبت و كزبرة خضراء
و سبانخ
يضاف إليها الكركم و الملح و الفلفل الأسود

المقادير
500 غرام من اللحم الأوصال
500 غرام من
الأرز
100 غرام من البازيلاء
100 غرام من الفاصوليا
100 غرام من العدس

100 غرام من البقدونس
100 غرام من الشبت
100 غرام من السبانخ
100
غرام من الكزبرة الخضراء
100 غرام من البصل الأخضر
نصف ملعقة صغيرة من
الكركم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الملح
1
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ماء


الطريقة
تنقع البازيلاء و الفاصوليا و العدس في الماء مدة
5 ساعات ثم يصفى
يفرم البصل ثم يحمر في الزيت حتى يصبح ذهبياً
يقطع اللحم
إلى قطع صغيرة ثم يحمر مع البصل حتى يتغير لونه
تضاف البازيلاء و الفاصوليا و
العدس و الكركم و الملح و الفلفل الأسود و ماء ساخن إلى اللحم
و يطهى على نار
منخفضة نحو 60 دقيقة
يغسل الأرز ثم يصفى و يضاف إلى الخليط و يطهى حوالي 30
دقيقة
يفرم البقدونس و الشبت و الكزبرة الخضراء و السبانخ و البصل الأخضر فرماً
ناعماً
ثم يضاف إلى خليط اللحم و يطهى لمدة 15 دقيقة و يمكن إضافة الماء إذا
لزم
يقلب الخليط بين الحين و الآخر ثم يقدم
بواسطة خادمة سيد الرسل
الاثنين أغسطس 09, 2010 5:53 pm
منتدى: مطبخ السادة
موضوع: اسأل عن طبخة ( أكله ) ونحن نجيب
ردود: 107
مشاهدات: 19594

رد: اسأل عن طبخة ( أكله ) ونحن نجيب

بسم الله الرحمن الرحيم
وصلى الله على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين



واتحملو طلباتي


تدللين ولايهمك عزيزتي بنت رسول الله
بواسطة خادمة سيد الرسل
الاثنين أغسطس 09, 2010 5:51 pm
منتدى: مطبخ السادة
موضوع: اسأل عن طبخة ( أكله ) ونحن نجيب
ردود: 107
مشاهدات: 19594

رد: اسأل عن طبخة ( أكله ) ونحن نجيب

بسم الله الرحمن الرحيم
وصلى الله على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين



اهلا بالغاليه العزيزه


.. قلبج الصافي مايصبر بثاني رد واشوفج تضحكين

صورة

الله يحفظكم عزيزتي ويعطيكم الصحه العافيه هذا من طيب اخلاقكم العاليه
بواسطة خادمة سيد الرسل
الاثنين أغسطس 09, 2010 5:31 pm
منتدى: مطبخ السادة
موضوع: اسأل عن طبخة ( أكله ) ونحن نجيب
ردود: 107
مشاهدات: 19594

رد: اسأل عن طبخة ( أكله ) ونحن نجيب

بسم الله الرحمن الرحيم
وصلى الله على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين


ردت اجاوب واحط الاكلات بس لقيت ام زهراء من الصبح كاعده بالمطبخ ومستعده لتلبية الطلبات

هله بيج انا راح اكتبلج طبخة وطبخة بردا بلالاو



(( خو طبخه عليج وطبخه عليه هاي شنو ترى ازعل ها وبعدين شيرضيني))


يلا خليني للصعبات اتفضلي عيني ام زهراء

عيني رجاوي الحمد لله على السلامه والله يساعدج على ريحة البصل
والطريقة مضبوطة 100%
ولاغبار عليها
والنتيجة هم لذيذة وأصلية
وبكل عضة من الكليجة تصيح آني عراقية


اكلج عيني رجوه هاي انتِ من الاول شاعره لو هاي ردة فعل من الصدمه كمتِ تحجين شعر


انا قررت افصلكم


ليش يعني هاي فوك حقه دقه ؟؟؟

وبعدين شوفي ردي شنو كلت عنج

عزيزتي ام زهراء خطيه اثاري العزيزه حبت اتساعد ترى احنه فهمناها غلط

يلا حلو الواحد يصير اله معاون هسه نينوى اتعينت بصفة معاون النه في المطبخ بصوره دائمه

شتكولين أم زهوري توافقين لو لا


بعد عليمن الفصل يا عيني (( اي خلينا اشويه نتملق ))


وعلى راحتكم مو شرط كلهم مره وحده


لا عزيزتي على راحتج بسيطه اذا اتذكرتي بعد احنه بخدمتكم
بواسطة خادمة سيد الرسل
الاثنين أغسطس 09, 2010 9:26 am
منتدى: مطبخ السادة
موضوع: اسأل عن طبخة ( أكله ) ونحن نجيب
ردود: 107
مشاهدات: 19594

رد: اسأل عن طبخة ( أكله ) ونحن نجيب

بسم الله الرحمن الرحيم
وصلى الله على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين

بس ناسيه اسمائها
ان شاء الله سوف احصل عليها


عزيزتي بنت رسول الله اي أتذكري وانطينا خبر احنه بخدمتكم دائما
بواسطة خادمة سيد الرسل
الاثنين أغسطس 09, 2010 9:24 am
منتدى: مطبخ السادة
موضوع: اسأل عن طبخة ( أكله ) ونحن نجيب
ردود: 107
مشاهدات: 19594

رد: اسأل عن طبخة ( أكله ) ونحن نجيب

بسم الله الرحمن الرحيم
وصلى الله على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين

هله هله خوش خوش والله لا بعد مو متعديه على حقوقنا
شفتي اشلون بالله ام زهوري المفروض هي ام القوانين باعتبارها المدير ولازم تلتزم بيها

بس يلا الله المعين شنو نسوي حكم القوي على الضعيف

بالله ما سامعه انتي باكليجة ام زهراء هههههههه مو صارت صفه لصيقه باسمي خوش خوش اخذتي علامة الجوده نينوى وراح نغيرها الى كليجة نينوى لالالالالالالالالا احتجججججججججججج
هاي هيه بس احتجاج عزيزتي لازم نرفع قضيه وعلى اعلى المستويات خو آني عن نفسي مراح اسكت وهسه تشوفين شراح أسوي

شفتكم ماموجودين
قلت اساعد واكتب الطريقة
من باب التعاون
عزيزتي ام زهراء خطيه اثاري العزيزه حبت اتساعد ترى احنه فهمناها غلط

يلا حلو الواحد يصير اله معاون هسه نينوى اتعينت بصفة معاون النه في المطبخ بصوره دائمه

شتكولين أم زهوري توافقين لو لا


((( اشو رجوه ماكو هاليومين الله يرجعها بالسلامه يارب

بس لا تنصدم من تشوف هذا التعدي السافر على حقوقنا الله يعينها )))
بواسطة خادمة سيد الرسل
الأحد أغسطس 08, 2010 7:00 am
منتدى: مطبخ السادة
موضوع: اسأل عن طبخة ( أكله ) ونحن نجيب
ردود: 107
مشاهدات: 19594

رد: اسأل عن طبخة ( أكله ) ونحن نجيب

بسم الله الرحمن الرحيم
وصلى الله على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين



عاشت الايادي عزيزتي نينوى باين عليها كلش طيبه

تسلمين يالغاليه

بس اكلج تلبية الطلبات مو من صلاحياتنا بعد ليش تسبقينا صورة

هاي شنو منج عيني نينوى

تعاي عيني رجوه صورة شوفي شنو القصه

بلكي نرفع قضيه ونحصل على تعويض

الجماعه كامت تتسابق ويانا لان شافوا اشويه سوقنا مشى صورة

عيني ام زهوري اتدخلي وحليها النا
بواسطة خادمة سيد الرسل
الثلاثاء يوليو 20, 2010 10:34 pm
منتدى: مطبخ السادة
موضوع: اسأل عن طبخة ( أكله ) ونحن نجيب
ردود: 107
مشاهدات: 19594

رد: اسأل عن طبخة ( أكله ) ونحن نجيب

بسم الله الرحمن الرحيم
وصلى الله على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين

كل الهلا بالغاليات وبهذا التجمع الحلو ان شاء الله دائما هذا التواجد الغالي

همزين حركنا الموضوع اشويه بلكي نشوف زباين وسوقنا يمشي

بأنتظار الشهر الكريم

يا كريم صورة
بواسطة خادمة سيد الرسل
الاثنين يوليو 19, 2010 8:33 pm
منتدى: مطبخ السادة
موضوع: اسأل عن طبخة ( أكله ) ونحن نجيب
ردود: 107
مشاهدات: 19594

رد: اسأل عن طبخة ( أكله ) ونحن نجيب

بسم الله الرحمن الرحيم
وصلى الله على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين

أكلج عزيزتي رجاوي ببيني وبينج أشو ماكو زبائن شنو القصه صورة

صار مده محد يسأل عن الاكلات بس لا شغلنا وقف شوفي شنو القصه رحم الله والديك

سوي دعايه فد شي يعني انتِ وشطارتج صورة

تحياتي صورة

العودة إلى ”اسأل عن طبخة ( أكله ) ونحن نجيب“