ساندويش كباب لحم

المشرف: لحن الروح

صورة العضو الرمزية
صدى المهدي
مهدوي متقدم
مهدوي متقدم
Posts in topic: 1
مشاركات: 368
اشترك في: الأحد مارس 11, 2018 9:24 am
الراية: أخت زينبية

#1 ساندويش كباب لحم

مشاركة غير مقروءة بواسطة صدى المهدي » السبت فبراير 16, 2019 9:44 am

صورة

المقادير
- لتحضير الساندويش :

حمص : حسب الحاجة (متبل وجاهز)
المخللات : حسب الرغبة
طماطم : حسب الرغبة (مقطّعة شرائح)
البطاطس : حسب الرغبة (مقلية)
الخبز العربي : 4 أرغفة (متوسط الحجم)
ملح : حسب الرغبة

- لحم البقر : كيلو (قليل الدهن)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- البصل : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الشطة : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة ونصف
- بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة



طريقة التحضير

1. لتحضير الكباب: في وعاء، ضعي اللحم مع الثوم والبصل.

2. أضيفي الشطة والبابريكا والكزبرة والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.

3. اعجني المكونات حتى تتجانس.

4. غطّي الوعاء وضعي الخلطة في الثلاجة لمدّة ساعة.

5. اصنعي الكباب على هيئة أصابع متوسطة الحجم.

6. صفّي الأصابع في صينية فرن.

7. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى حتى تنضج مع تحريكها من وقت لآخر حتى لا تلتصق.

8. لتحضير الساندويش: على رغيف الخبز، إدهني ملعقة كبيرة من الحمص. وصفّي 3 أو 4 قطع من الكباب. ووزّعي الكبيس والطماطم ورشّي الملح.

9. لفّي الساندويش وقدّميه فوراً إلى جاني البطاطس المقلية.


صورة العضو الرمزية
فداك يازينب
هادي مميز
هادي مميز
Posts in topic: 1
مشاركات: 2644
اشترك في: السبت أكتوبر 14, 2006 5:21 am
الراية: أخت زينبية
مكان: سراب
اتصال:

مشاركة غير مقروءة بواسطة فداك يازينب » الثلاثاء مارس 12, 2019 6:51 am

احسنتي اختي الكريمة صدى المهدي
دام عطائك يزهو في صفحات المنتدئ
فَإِنَّكُمْ وَسِيلَتِي إِلَىٰ اللهِ، وَبِحُبِّكُمْ وَبِقُرْبِكُمْ أَرْجُو نَجَاةً مِنَ اللهِ ..~
أضف رد جديد الموضوع السابقالموضوع التالي

العودة إلى ”مطبخ السادة“